Brasserie Beeckestijn

Geopend voor TO GO

TO GO

Dagelijks zijn we geopend tussen 09:00 - 18:00 uur voor TO GO.

U haalt de heerlijke drankjes en huisgemaakte zoetigheden bij het uitgifte raam naast de hoofdentree van de Brasserie.
Verschillende warmen dranken, thee, koffie en warme chocomel. Verschillende huisgemaakte zoete snacks, brownie, boterkoek, muffin en appeltaart. En heerlijke lunch gerechten zoals Luxe Italiaanse bollen met Oude kaas, Carpaccio of Zalm. Puntzak friet met mayonaise of met de bekende Limburgse Stoofvlees. Bekijk de volledige keuze onder de snelkeuze "menu".

U krijgt alles in disposable materialen mee. Zo kunt u een heerlijk plekje opzoeken in de prachtige tuinen. Gooi na het genieten het afval (gescheiden) weg in de prullenbakken.

  • Houd je aan de richtlijnen van het RIVM
  • Kom met maximaal 2 volwassenen of met je eigen gezin
  • Sta alleen in de rij en niet met je hele gezin
  • Houd 1,5 meter afstand
  • Bestellen, betalen en direct meenemen
  • Zoek een lekker plekje uit in de tuinen
  • Gooi afval weg in de prullenbak

Voor thuis:

Koekje van eigen deeg

Onze heerlijke boterkoek in kleine stukjes in een zakje om weg te geven of thuis van te genieten.

Beeckestijn Schuimpjes

Heerlijk schuimpjes in een zakje om weg te geven, uit te delen of om thuis lekker van te genieten.

Beeckestijn Nootjes

Heerlijke noten mix.

LIMBURGS STOOFVLEES -> Limburgs Zoervleisj

Michel als Limburgse chef heeft het traditionele stoofvlees zo bereid dat je een portie per 2 personen kunt afhalen. Enige wat je thuis hoeft te doen is opwarmen en zelf een lekker frietje te halen of aardappeltjes te bereiden. Eet smakelijk!

Wisselende soep

1 liter versgemaakte soep om thuis op te warmen. De smaken verschillen, zo hebben we de ene week knolselderij truffelsoep en de andere week weer iets anders.

  • Houd 1,5 meter afstand
  • Bestellen, betalen en meenemen
  • Er staan verdeeld over het hele park bankjes
  • Gooi afval in de prullenbak

Alleen samen krijgen we corona onder controle!

We kijken uit naar uw komst.
Namens het hele team, tot snel.
Michel & Susanne

Bericht na aanleiding van persconferentie 20 april 2021

Lieve gasten,
We begrijpen dat jullie super enthousiast zijn geworden na het nieuws van de afgelopen persconferentie dat de terrassen weer open mogen, om maar meteen duidelijkheid te scheppen; wij hebben moeten besluiten om het terras nog niet te openen. Natuurlijk blijft onze TO GO dagelijks geopend tussen 9:00 - 18:00 uur en kunt u gebruik maken van de prachtige omgeving van Buitenplaats Beeckestijn om uw drankje en hapje te nuttigen. 

Waarom we tot dit besluit hebben moeten komen heeft te maken met de restricties die wij hebben mogen ontvangen. Met deze informatie zijn we gaan brainstormen hoe het openen van het terras voor ons financieel haalbaar is. Want ook wij kijken er enorm naar uit om open te gaan en weer te gaan doen waar we goed in zijn en waar we veel plezier uit halen. Dan moeten we deze periode overleven. 

Als onderneming hebben we veel verschillende factoren waar we rekening mee moeten houden denk hierbij aan personeelskosten, personeel weer (opnieuw) aannemen, wat worden de logistieke paden en kunnen we daarmee de TO GO en het terras veilig bedienen, wat te doen met de veranderbare weersomstandigheden, is het een optie dat het RIVM de opening weer terug draait en wat zijn daar de financiele consequenties van? Al met al heel veel onderdelen waar we over na moeten en willen denken alvorens we ook enthousiast kunnen zeggen: "we gaan weer volledig open".

We hebben daarom doen besluiten zolang het restaurant binnen nog gesloten is, houden wij het terras ook gesloten. Wel blijven we 7 dagen in de week geopend tussen 9:00 - 18:00 uur met onze TO GO. We krijgen enthousiaste reacties op de menukaart en we gaan deze ook vanaf 23 april uitbreiden met ontbijt en komt ook de soep weer op de kaart. En kunt u eigenlijk gebruik maken van het grootste terras van Velsen en omgeving oftewel de prachtige tuinen van Buitenplaats Beeckestijn. Verdeeld over het park staan bankjes waar u kunt genieten en vuilnisbakken voor het afval. 

Zitten we daarmee stil? Zeker niet, we zijn ons uiteraard intern aan het voorbereiden op de volledige opening met o.a. het werven van nieuw personeel. Ook blijven er leuke initiantieven komen voor feestdagen en andere activiteiten zoals onze deelname aan Bites and Bikes.

Tot snel bij ons TO GO raam. 
Michel & Susanne

Welkom bij Brasserie Beeckestijn op Buitenplaats Beeckestijn.

Voor als we straks weer open mogen:

Welkom in onze sfeervolle Brasserie waarin wij de Bourgondische Franse Brasserie in een modern jasje hebben gestoken. Waar je terecht kunt voor een voedzaam ontbijt, een lekkere lunch, een aangeklede borrel en heerlijk diner. Zin in een heerlijke wandeling met het gezin, familie, vrienden of met de hond, dan is Buitenplaats Beeckestijn de plek om lekker uit te waaien of om even heerlijk te wanen in een oase van rust en natuur. Uitgewandeld? Wij verwelkomen je graag bij ons binnen of op het (zonnige) terras. We zijn een kindvriendelijke brasserie met een kidskaart en ook zijn hondjes bij ons welkom.

Foto van een opstelling voor Corona

Terrasopstelling van voor Corona

Bewust Beeckestijn

Vanuit de Brasserie kiezen wij bewust voor seizoensgebonden streekproducten. Wij gebruiken zoveel mogelijk groenten, fruit en kruiden uit eigen moestuin. Deze moestuin wordt bijgehouden door onze partner Natuurmonumenten.

We hebben bewust een kleine kaart zodat we onze gasten met regelmaat kunnen verrassen met een nieuwe menukaart. Zo kunnen we inspelen op het seizoen. En onze chefs houden ervan om zichzelf elke keer uit te dagen om weer iets nieuws te bedenken.

En omdat we graag zelf bepalen met welke leveranciers we werken en met welke prachtige producten, hebben we geen contracten met grote brouwerijen of andere partijen. Zo hebben we de beschikking over een eigen tapinstallatie en zijn we vrij om te kiezen welk bier we serveren zowel van de tap als op de fles. Het huisbier komt uit Limburg, zo komen de roots van Michel terug in de Brasserie. We hebben het Gulpener bier op de tap.

Patron Cuisinier Michel

Kinderspeelhoek

Boefjes van Beeckestijn (tijdelijk niet in gebruik)

Als ouders van twee zonen weten we als geen ander dat een gezellige locatie ook de behoefte heeft aan een fijne kinderhoek. Want.... als de kinderen het naar hun zin hebben, hebben de ouders dat ook. Wij hebben een fijne speelhoek gecreëerd waar de kleine chefs kunnen spelen met pluche ingrediënten in het speelkeukentje. Buiten kunnen ze lekker rennen, ravotten en voetballen.

Wat wij zelf ervaren dat er vaak een ongezonde en beperkte keuze is voor kinderen. Zo hebben we speciaal een kidskaart voor de kleine gasten onder de 12 jaar. Op de kidskaart staan mogelijkheden, zoals een broodje appelstroop of jam. Houdt de kleine boef toch meer van zoet, de overheerlijke pannenkoek ontbreekt niet op de kaart.

Beesten van Beeckestijn

Bij de Brasserie houden wij van dieren en daarom zijn honden (mits aangelijnd) van harte welkom bij ons. Wanneer jij geniet van een verfrissend drankje na de wandeling kunnen de viervoeters ook even bijkomen en een slok nemen uit de drinkbakken bij de ingang of de achterdeur. En als jij de keuze hebt gemaakt van één van de gerechten van onze kaart kan de hond niet achterblijven en hebben wij een lekker hondenkoekje.(tijdelijk worden de hondenkoekjes niet gegeven ivm Corona) Uiteraard wordt deze alleen met toestemming van de eigenaar gegeven. Is het nat buiten? We hebben speciale droogdoeken voor de natte pootjes en vacht bij de ingang liggen.

Neem je de hond mee, let echter wel op, er is een hondenzonering aangebracht. Zo zijn er delen op de Buitenplaats waar het verplicht is om de hond aan te lijnen klik hier voor meer informatie.
Ook vragen we u de hond in de Brasserie en op het terras aan te lijnen.

Hondenbar

Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. Zo werken wij met zo veel mogelijk lokale leveranciers, hebben we seizoensgebonden gerechten op de menukaart en komen er veel ingrediënten uit de eigen moestuin.